Сегодня, 22 марта 2022г. День весеннего равноденствия или День жаворонка.
После него день становится длиннее ночи и прилетают перелетные птицы. В этот день начинается весна , день с ночью меряется -равняется, наступает период равноденствия. 
В старину говорили: «Пришли сороки и весна пришла». К этому дню прилетали 40 разных птиц, в том числе и жаворонки. Вот почему этот день в народе ещё называли «Жаворонки», и пекли птичек из постного теста. Первых печёных птичек обязательно давали детям, угощали родных и знакомых.
Для Вас, культорганизатор Сорокинского сельского клуба - Логинова Людмила Фёдоровна, подготовила старинный рецепт постной выпечки "Жаворонки".